Koninginnenhapje van hoevekip

Romige kippenragout | verse hoevekip | knapperige salade van de chef

Spare ribs

Zacht gegaarde en gemarineerde ribbetjes | babymaïs | honing van de lokale imker

Steak tartaar

Klassiek bereid met Argentijnse steak (voorgerecht, aangepast bij hoofdgerecht) | groentjes

Lady steak (180g)

Malse steak | fris seizoenslaatje | saus naar keuze

Ribeye steak (250g)

Sappige ribeye | warme garnituur

Wandeling door het vlees

Selectie van verschillende vleessoorten | saus van de chef | verse seizoensgroenten